[합정/망원] 서울 돼지곰탕 맛집, 미쉐린 가이드 선정 ‘옥동식’

서울 마포구 합정역 근처에 위치한 옥동식은 돼지곰탕이라는 이름만으로도 많은 이들에게 사랑받는 맛집입니다. 미쉐린 가이드에도 선정될 만큼 그 맛과 품질이 보장된 곳으로, 돼지고기의 담백한 맛을 좋아하는 분들에게는 꼭 가봐야 할 장소랍니다.

옥동식 가게 내부

옥동식만의 돼지곰탕, 뭐가 다를까?

옥동식의 돼지곰탕은 한마디로 ‘맑고 깊다’고 표현할 수 있어요. 지리산 버크셔 K 흑돼지의 앞다리살과 뒷다리살만을 사용해 돼지고기의 진한 풍미를 담아내면서도 기름기 없는 깔끔한 국물 맛이 특징입니다. 방짜유기에 담긴 뜨끈한 밥과 고기를 육수에 부어내는 독특한 방식도 돼지고기를 더욱 부드럽게 만들어줘요.

특히 고추지와 함께 곁들여 먹는 방식이 인기인데요. 은은한 매콤함이 돼지곰탕의 맛을 한층 더 살려줘요. 처음 맛보는 사람도 고추지에 반할 만큼 매력적이랍니다.

미슐랭가이드 옥동식 돼지곰탕

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작지만 아늑한 공간, 그리고 하루 100그릇의 한정된 맛

매장은 아담하고 소박한 분위기를 자랑하며, 깔끔하게 정돈되어 있어 돼지곰탕의 정갈한 맛과 딱 어울리는 공간이에요. 하루 100그릇 한정으로 판매되기 때문에 늦게 방문하면 맛보지 못할 수도 있어요. 그래서인지 웨이팅이 긴 편인데, 기다린 만큼의 만족감을 보장받을 수 있는 곳이랍니다.

옥동식 돼지곰탕

합정 옥동식 김치만두

영업시간

 

요일	운영시간	브레이크 타임	라스트 오더
월-금요일	11:00-22:00	15:00-17:00	14:30, 21:30
토-일요일	11:00-21:00	-	20:30

지도

네이버 플레이스는 다음과 같습니다. 옥동식

네이버 지도

💡Tip. 맑은 돼지곰탕, 속 편한 단백질의 새로운 방식

✔ 돼지곰탕은 소뼈 곰탕보다 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높아, 속이 부담스럽지 않으면서도 영양을 든든하게 채워주는 메뉴입니다.
✔ 특히 옥동식처럼 비린내 없이 깔끔하게 우려낸 곰탕은 소화가 잘 되면서도 기력 회복에 효과적이며, **나트륨 함량도 낮아 부담 없이 즐길 수 있어요.
✔ 기름지지 않고 맑은 국물 스타일은 다이어트 중인 분이나 회복기 식사로도 추천됩니다.