[서울/합정] "망원동의 특별한 미식 경험, 기요한 카이센동"

망원동의 숨겨진 맛집 기요한(Giyohan)은 신선한 해산물과 정갈한 플레이팅이 돋보이는 카이센동 전문점입니다. 이곳은 소소하지만 감각적인 공간에서, 특별한 미식 경험을 즐기고 싶은 이들에게 완벽한 선택이 됩니다.

해산물 덮밥의 정수, 특상 카이센동

기요한 특상 카이센동

애피타이저로 시작되는 미식 여정

기요한의 특상 카이센동은 단순히 한 그릇의 음식이 아닌, 바다의 정수를 담아낸 걸작입니다. 가게에 들어서자마자 느껴지는 고즈넉한 분위기와 함께, 특상 카이센동을 기다리는 순간은 설렘으로 가득합니다. 첫 번째로 나오는 사시미 4피스는 참깨드레싱과 함께 제공되는데, 참치 사시미의 고소함과 드레싱의 색다른 조화가 입맛을 단번에 돋워줍니다. 곁들여 나오는 시원한 두부 3조각은 무즙과 파소스와 함께 청량감과 담백함을 선사해 식사를 준비하는 완벽한 시작을 알립니다.

기요한 특상 카이센동 사시미 두부 애피타이저

특상의 비주얼과 풍미에 감탄하다

특상 카이센동이 눈앞에 등장하는 순간, 그 풍성하고 정갈한 비주얼에 감탄하지 않을 수 없습니다. 오징어, 소라, 조개, 문어, 청어알, 참치뱃살, 연어알, 생새우, 오이, 파, 우니(성게알), 게살 등 각종 신선한 해산물이 예술처럼 배치되어 있으며, 그 위에 와사비 간장소스가 은은히 뿌려져 있습니다. 한 입을 떠서 맛보는 순간, 해산물 각각이 자신의 고유한 풍미를 뽐내며 입안을 가득 채우는데, 마치 바다의 축제를 경험하는 듯합니다.

기요한 특상카이센동

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셰프님의 디테일이 돋보이는 마무리

특히, 이곳 특상의 매력은 해산물이 주는 만족감뿐만 아니라, 셰프님의 디테일까지 엿보이는 구성에 있습니다. 밥을 어느 정도 먹고 나면, 셰프님께서 직접 사골국물 같은 따뜻한 국물을 부어 오차스케를 만들어 주시는데, 이는 식사를 깔끔하게 마무리하며 해산물의 깊은 풍미를 정리해줍니다. 또한, 애피타이저로 제공된 참깨 드레싱이 남았다면 오차스케에 한두 스푼 넣어
먹어보세요. 이 독특한 조합은 고소하면서도 담백한 맛을 더해, 오차스케의 별미로 즐길 수 있습니다.

기요한 오차스케

다양한 해산물 덮밥과 단품 메뉴

기요한에서는 특상 외에도 취향에 맞는 해산물 덮밥과 단품 메뉴를 즐길 수 있습니다. 기본 카이센동부터 연어알이 듬뿍 올라간 이쿠라동, 부드러운 우니가 매력적인 우니 카이센동, 그리고 살이 꽉 찬 게살이 특징인 가니 카이센동까지 선택의 폭이 넓습니다.
또한, 우니와 가니 같은 고급 재료를 단품으로 주문해 맛볼 수도 있어 자신만의 조합을 만들어 먹는 재미도 놓칠 수 없습니다.

신선함과 정성을 담은 맛의 비밀

기요한은 매일 엄선한 신선한 해산물을 사용하며, 언제 가도 일정한 퀄리티와 맛을 자랑합니다. 모든 재료는 최상의 상태로 손질되며, 밥과 어우러진 간장 베이스의 특제 소스는 해산물의 감칠맛을 극대화시킵니다. 특히, 마지막 디저트까지 정성스럽게 준비되어 있어, 식사의 여운을 완벽히 마무리할 수 있습니다.

영업시간

요일	영업시간	브레이크 타임	라스트 오더
매일	11:00 - 21:00	15:00 - 17:00	14:30

기요한에서 특별한 하루를

기요한은 단순히 음식을 먹는 장소를 넘어, 신선한 해산물과 세련된 플레이팅을 통해 일상 속 특별한 경험을 선사합니다. 애피타이저, 특상 카이센동, 오차스케, 그리고 마지막 디저트까지 이어지는 기요한에서의 한 끼는 쉐프님의 정성과 배려가 고스란히 느껴지는 특별한 여정이 될 것입니다. 망원동을 대표하는 미식 명소, 기요한에서 당신만의 완벽한 순간을 만나보세요.

지도

네이버 플레이스는 다음과 같습니다. 기요한

네이버 지도

💡Tip | 재료 하나하나 정성 들인 한 그릇, 입도 몸도 기분 좋아져요

기요한의 카이센동은 한 그릇에 담긴 바다의 정성 같았어요.
연어알, 성게알, 문어, 피조개 같은 신선한 해산물들이 꽉 차 있는데,
단순히 맛있기만 한 게 아니라
오메가3·철분·비타민D 같은 몸에 좋은 영양소가 가득해서
먹고 나면 속은 편하고, 기분은 아주 든든해져요 :)