[서울/경복궁] 서촌에서 만나는 감각적인 마제소바 – 거북이의 꿈

경복궁역에서 서촌 방향으로 큰 대로변을 따라 걷다 보면, 우리은행 오른편 작은 골목에 아담한 한옥 한 채가 자리하고 있다. 바로 서촌의 숨은 맛집, 거북이의 꿈이다.

이곳은 연남동 본점의 성공을 바탕으로 서촌에서도 많은 사랑을 받고 있으며, 한옥 스타일의 공간에서 일본식 면 요리를 즐길 수 있는 독특한 분위기를 자랑한다. 내부는 크지 않지만 깔끔하고 아담한 구조로 되어 있어, 고즈넉한 한옥의 감성을 느끼며 정갈한 한 끼를 즐길 수 있는 곳이다.

평소에도 웨이팅이 상당할 정도로 인기 있는 맛집으로, 한 번 맛보면 다시 찾고 싶어지는 매력을 지니고 있다.

서촌 골목 안쪽 한옥 스타일로 꾸며진 감각적인 일본식 면 요리 전문점

🍜 다양한 방식으로 즐기는 마제소바의 진수

✔️ 카이센 마제소바 – 숙성 참치, 오징어, 청어알, 참소라, 가리비, 새우, 연어알이 믹스되어 소바 위에 얹어진 고급 마제소바

숙성 참치와 다양한 해산물이 올라간 고급스러운 일본식 비빔면 마제소바

✔️ 카라이 미소 마제소바 – 매콤한 볶음 다짐육과 마늘, 쪽파, 부추, 계란 노른자를 비벼 먹는 얼큰한 스타일

매콤한 다짐육, 마늘, 쪽파, 계란 노른자가 어우러진 감칠맛 가득한 마제소바

✔️ 카이센 미소 츠케멘 – 하루 20그릇 한정 제공되는 메뉴, 진한 가츠오부시 풍미의 미소 소스에 쫄깃한 면을 찍어 먹는 방식

✔️ 카메 미소라멘 – 깊고 진한 미소 국물이 특징인 라멘, 부드러운 차슈와 감칠맛 가득한 육수

특히 카이센 마제소바는 해산물이 풍성하게 올라가 있어 씹을 때마다 풍미가 다채롭게 느껴지며, 김에 싸 먹거나 그대로 비벼서 먹는 등 다양한 방식으로 즐길 수 있는 재미까지 더해진다.

카라이 미소 마제소바는 매콤한 볶음 다짐육이 베이스로, 마늘과 쪽파, 계란 노른자가 어우러지면서 감칠맛이 극대화되는 메뉴다.

식사를 마친 후에는 밥을 추가해 마제소바 소스에 비벼 먹을 수도 있고, 원하면 오차즈케를 제공받아 따뜻한 국물에 말아 먹을 수도 있다, 마지막까지 취향에 맞게 즐길 수 있는 점도 이곳의 큰 매력이다.

서촌 한옥 감성을 그대로 담은 깔끔하고 아담한 일본식 면 요리 공간

🏠 한옥 감성과 어우러진 서촌만의 분위기

서촌점은 한옥의 정취를 유지한 채 일본식 면 요리를 정갈하게 선보이는 독특한 공간이다. 내부는 넓지 않지만, 깔끔하게 정돈된 테이블과 바 좌석이 마련되어 있어 혼밥하기에도 좋은 조용한 분위기를 갖추고 있다.

경복궁과 서촌의 분위기를 함께 즐길 수 있는 곳이기에, 데이트 코스나 미식 탐방의 마지막 스폿으로도 완벽한 장소가 된다.

🕒 영업시간

요일	운영시간	브레이크 타임	라스트 오더
화-일요일	11:30-21:00	15:30-17:00	20:30
월요일	정기 휴무	-	-

📍 지도

네이버 플레이스는 다음과 같습니다. 거북이의 꿈

💡Tip. 마제소바는 ‘식이 균형’과 ‘소화 촉진’ 측면에서 주목할 만해요.

• 마제소바에 자주 사용되는 쪽파, 마늘, 김가루, 달걀 노른자는 각각 소화 효소 분비 촉진, 항산화 작용, 장 건강 등에 도움을 주는 식재료입니다.
• 특히, 날달걀 노른자는 레시틴과 오메가-3가 풍부해 집중력 향상과 간 기능 개선에도 긍정적인 영향을 줄 수 있어요.
• 마제소바처럼 탄수화물, 지방, 단백질이 함께 포함된 한 그릇 요리는 포만감이 오래가며, 고명에 따라 단일 영양소 식단보다 더 균형 있게 섭취할 수 있다는 장점도 있습니다.