이 달의 식재료/계절을 담은 식재료 이야기

🍑 하우스 살구, 일반 살구랑 뭐가 달라?

밥심과 모험심 2025. 5. 26. 00:00

 

✨봄 햇살을 머금은 살구 한 입,
상큼함이 톡! 하고 퍼지는 맛에 놀랐어요.
하우스에서 자란 살구는 과연 뭐가 다를까요?
겉은 뽀얗고 속은 촉촉한,
지금 제철인 하우스 살구의 매력 속으로 빠져볼게요.

햇살 가득한 살구밭에서 잘 익은 살구를 손으로 조심스럽게 따는 장면

🔍  일반 노지 살구 vs 하우스 살구 비교

구분 일반 살구 하우스 살구
수확 시기 6~7월 5~6월 조기 수확
재배 방식 노지 재배 비가림 하우스 재배
맛/식감 당도 낮고 수분 적음 당도 높고 과육 부드러움
외형 크기·색상 편차 큼 균일하고 윤기 있음
가격 비교적 저렴 프리미엄 과일 가격대
화이트 접시 위에 나란히 놓인 하우스살구와 일반 살구, ‘하우스살구’ 텍스트로 구분된 크기 및 색상 비교컷

💪 건강 효능

  • 베타카로틴: 노화 방지, 피부 탄력 유지
  • 칼륨: 나트륨 배출, 혈압 안정에 도움
  • 폴리페놀: 세포 손상 억제, 항산화 작용
    피부 고민 있는 여성, 혈압 신경 쓰는 40~60대에 특히 좋아요.

잔잔한 자연광 아래 민트잎을 얹은 살구에이드 한 잔과 옆에 놓인 생살구가 조화롭게 어우러진 여름 감성 연출컷

🍴 활용법 & 보관 팁

  • 요리: 살구청, 살구드레싱 샐러드
  • 간식: 생과일 플래터, 살구잼 토스트
  • 보관법: 통풍 잘 되는 서늘한 곳에서 보관 후 빠른 섭취 권장
    👉 살짝 말려 먹어도 꿀맛! 당도와 풍미가 응축돼요.

살구잼이 담긴 유리병과 옆에 놓인 신선한 생살구가 우드 테이블 위에 정갈히 놓인 홈메이드 감성 이미지

🛒 추천 대상

  • 피부에 민감한 2030 여성
  • 가족 건강 챙기는 주부
  • 감미로운 과일을 찾는 미식가
  • 프리미엄 과일 선물세트 준비 중인 분들

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