[서초/방배] 그 맛 그대로, 함지박사거리 김치찌개의 정석

함지박사거리는 마포와 서초를 잇는 고깃집 골목으로 유명한 직장인 회식 성지다. 그 골목 한가운데, 오랜 시간 자리를 지켜온 김치찌개 전문 노포가 있다. 바로 옛날김치돼지찌개 방배점. 언제 가도, 오랜만에 가도 그 맛은 그대로라서 꾸준히 찾게 되는 곳이다.

🥘 묵은지와 암퇘지의 깊은 조화

이곳의 김치찌개는 도드람 1+등급 암퇘지만을 사용해 잡내 없이 부드럽고 고소한 고기와 시큼한 묵은지의 깊은 맛이 어우러진다. 진한 육수에 두툼한 두부, 공기밥까지 더해지면 기분 좋고 시원한 김치찌개 한 상이 완성된다.

🍜 단골만 아는 칼국수 사리의 전설

김치찌개에 사리는 빠질 수 없는 메뉴. 이곳은 예전엔 칼국수 사리를 제공했는데, 오동통한 면발의 식감이 살아 있어 단골들 사이에서 유명한 비법이었다. 지금은 라면사리가 기본이지만, 칼국수 사리를 기억하는 단골들은 여전히 그 맛을 그리워한다.

🍳 계란말이, 집밥의 그리움을 채우다

이 집의 계란말이는 기교 없이 훌훌 말아낸 두툼한 스타일. 계란 8~10알은 족히 들어간 듯한 크기와 따로 제공되는 케첩 덕분에 취향껏 곁들일 수 있는 센스 있는 구성이다. 찌개가 보글보글 끓는 동안, 계란말이 한 입, 흰 쌀밥 한 숟갈, 김치찌개 국물 한 수저면 집밥이 그리운 날의 마음까지 따뜻하게 채워준다.

🕒 영업시간 안내

구분	운영시간	브레이크 타임	라스트 오더
매일	09:30~22:00	15:00~17:00	21:30

🗺 지도 네이버 플레이스는 다음과 같습니다. 원조 옛날김치돼지찌개

네이버 지도

💡 Tip | 찌개와 건강의 연결고리

• 묵은지는 유산균이 풍부해 장 건강에 도움을 줍니다.
• 암퇘지는 단백질과 비타민 B군이 풍부해 피로 회복에 효과적이에요.
• 계란은 완전식품으로, 찌개와 함께 먹으면 영양 밸런스가 좋아요.