[고양/서오릉] 참나무 불향이 가득한 통닭의 진수 "신호등 장작구이"

참나무 불향과 찹쌀밥의 완벽한 조화

경기도 고양시 서오릉 근처에 자리 잡은 신호등 장작구이는 단순히 통닭 요리를 넘어 맛과 경험을 선사하는 곳입니다. 이곳의 장작구이 통닭은 참나무 장작불로 천천히 구워져 고소한 불향이 가득 배어 있습니다. 통닭 껍질은 바삭하면서도 속은 촉촉하게 익어 있어 첫 입부터 깊은 풍미가 느껴지죠.

특히, 통닭 속에 찹쌀밥과 누룽지가 채워져 있는데요, 찹쌀밥은 닭의 육즙을 머금어 부드럽고 진한 풍미를 자랑하고, 구워진 누룽지는 씹을 때마다 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 이 두 가지가 함께 어우러지면서 단순한 통닭 요리가 아닌 제대로 된 한 상을 차려낸 느낌을 줍니다. 찹쌀밥과 바삭한 누룽지를 함께 먹으면 마치 한국식 삼계탕의 구운 버전을 맛보는 듯한 독특한 경험을 할 수 있습니다.

서오릉 신호등장작구이 외부

겨자소스가 더하는 잊을 수 없는 맛

신호등 장작구이의 겨자소스는 단순한 양념이 아닙니다. 통닭의 불향 가득한 맛과 찹쌀밥의 고소한 식감을 완전히 다른 차원으로 끌어올립니다. 겨자소스는 톡 쏘는 매력적인 풍미를 가지고 있으며, 첫 입에는 "이 소스가 정말 어울릴까?" 싶다가 곧바로 "어떻게 이런 조합을 생각했을까?"라고 감탄하게 되는 신선한 맛을 선사합니다.

심지어 장작구이가 식었을 때도 겨자소스와 함께라면 그 풍미가 전혀 줄어들지 않습니다. 따뜻할 때와는 또 다른 조화로운 맛이 느껴져, 많은 사람들이 일부러 포장을 해 집에서 즐기기도 합니다. 겨자소스에 듬뿍 찍은 찹쌀밥 한 입은 단순한 음식이 아닌, 이곳만의 특별한 감동을 남깁니다.

서오릉 신호등 장작구이

신호등장작구이 닭꼬치

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다양한 메뉴와 가족 외식의 최적지

신호등 장작구이는 통닭만으로도 훌륭한 식사를 선사하지만, 데리야끼와 매운맛 닭꼬치, 새콤달콤한 골뱅이 무침, 깔끔하게 마무리할 수 있는 멸치 국수까지, 추가 메뉴 구성도 매우 훌륭합니다. 데리야끼 닭꼬치는 달콤 짭짤한 소스가 닭고기의 부드러움을 감싸며 아이들도 좋아할 맛을 선보이고, 매운맛 닭꼬치는 강렬한 양념으로 맥주 한 잔을 부르는 강력한 조합을 제공합니다.

특히, 식사의 마무리는 멸치 국수가 책임집니다. 국수의 맑고 깨끗한 맛은 장작구이의 풍성한 맛을 깔끔하게 정리해 주며, 든든한 식사의 완성을 느낄 수 있습니다. 넓은 주차 공간과 쾌적한 환경 덕분에 가족 단위로 방문하기에도 최고의 장소이며, 어린아이부터 어른까지 모두를 만족시키는 메뉴 구성으로 가족 외식의 완벽한 선택 이 됩니다.

서오릉 신호등장작구이 잔치국수

영업시간

요일	운영시간
매일	12:00 - 24:00

지도

네이버 플레이스는 다음과 같습니다. 신호등장작구이

네이버 지도

💡Tip. 참나무 통닭, 고소한 풍미에 건강 밸런스까지 잡았다

신호등 장작구이의 참나무 통닭은 고온의 직화 방식으로 기름을 최소화해 구워낸 고단백 저지방 메뉴로, 불포화지방산이 풍부한 닭고기와 훈연 껍질 속에는 단백질과 흡수율 높은 지방이 조화를 이룹니다. 특히 참나무 장작의 훈연 향미 성분은 일반 기름 조리와 달리 발암물질 우려가 적고 풍미는 깊어, 맛과 건강을 동시에 만족시키는 조리 방식으로 주목받고 있어요.