[용인/기흥] 신갈의 숨은 고깃집, 암소제비추리

소고기 애호가들의 성지

경기도 용인시 기흥구에 위치한 암소제비추리는 40년 이상의 전통을 자랑하는 소고기 전문점입니다. 이곳은 제비추리와 차돌박이라는 두 가지 부위만을 고집하며, 심플하지만 깊은 맛으로 소고기의 매력을 한껏 끌어올렸습니다. 메뉴의 집중은 단순함 속에서 완벽함을 추구하는 이곳만의 독특한 철학을 보여줍니다.

용인 암소제비추리

입안에서 녹아드는 특별한 고기

암소제비추리의 제비추리는 호주산 와규로 제공되며, 부드럽고 고소한 풍미로 특별한 한 끼를 선사합니다. 반면, 국내산 한우로 제공되는 차돌박이는 진하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 이곳의 가장 큰 특징 중 하나는 계란물 불판인데요, 고기 기름을 흡수하며 깔끔함을 유지시켜주는 이 방식은 암소제비추리만의 독특한 방식으로, 고소함과 부드러움을 한층 더 살려줍니다.

암소제비추리 반찬

기흥 암소제비추리 차돌박이

고기의 풍미를 더하는 밑반찬들

맛깔스러운 밑반찬 역시 이곳의 자랑입니다. 신선한 무청 시래기는 고기의 맛을 깔끔하게 받쳐주며, 깊고 진한 맛의 된장찌개는 식사를 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 단순한 곁들임이 아니라, 고기와 조화를 이루는 정성스러운 밑반찬은 이곳만의 특별함을 보여줍니다.

신길 암소제비추리

용인 기흥 암소제비추리 차돌박이

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따뜻하고 정겨운 공간

암소제비추리의 내부는 소박하면서도 정겨운 분위기를 자랑합니다. 단독 룸과 테이블로 구성되어 있어 가족 외식, 소규모 모임 또는 친구들과의 편안한 자리로 안성맞춤입니다. 가게 안에 흐르는 정겨운 분위기는 40년의 역사를 담아내며, 방문객들에게 따뜻한 추억을 선사합니다.

용인 암소제비추리 된장찌개

영업시간

요일	운영시간
매일	11:00-21:40
휴무	설, 추석 당일만 휴무

지도

네이버 플레이스는 다음과 같습니다. 암소제비추리

네이버 지도

💡Tip. 제비추리, 드물게 만나는 고소한 부위의 영양

✔ 제비추리는 소의 갈비뼈 사이, 움직임이 많은 부위로 근육 결이 곱고 연하면서도 고소한 풍미를 자랑합니다.
✔ 단백질 함량이 높고 지방이 적당히 분포되어 있어 기력 회복에 좋으며, 운동량이 많은 부위인 만큼 철분과 아연도 풍부해 빈혈 예방과 면역력 증진에 도움을 줘요.
✔ 구이로 즐길 경우 기름기가 과하지 않아 소화가 잘되고 담백한 고깃결을 즐길 수 있어, 중장년층이나 건강을 고려하는 식사 자리에도 적합합니다.