[파주/삼릉] 20년 단골이 보장하는 원탑 맛집, 능골매운탕

경기도 파주에 위치한 능골매운탕은 민물 매운탕과 닭볶음탕을 전문으로 하는 맛집으로, 긴 세월 동안 단골 손님들의 입맛을 사로잡아왔습니다. 자연 속 한적한 분위기와 깊고 진한 국물 맛은 이곳만의 특별한 매력을 더하며, 오랜 시간 사랑받아온 이유를 보여줍니다.

파주 삼릉 능골 매운탕 외관

민물고기의 깊은 맛, 솥에서 완성되다

능골매운탕은 메기, 빠가사리, 참게와 같은 신선한 민물고기를 사용해 깊고 시원한 국물을 완성합니다. 매운탕은 솥밥을 짓는 솥에서 제공되며, 이곳만의 특별한 맛의 비밀이 바로 이 솥에 있다고 느껴질 정도로 풍미가 독보적입니다. 참게를 추가하면 국물 맛이 더욱 시원해져 한층 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
닭볶음탕은 꾸덕하면서도 감칠맛이 가득한 국물이 매력적이며, 당일 오전 9시부터 선착순 전화 예약제로만 제공되어 더욱 특별함을 자랑합니다.

파주 삼릉 능골매운탕 잡어

20년 단골의 경험으로 전하는 능골매운탕

능골매운탕은 인적 드문 골목 끝에 자리 잡아, 처음엔 "이런 곳에 음식점이 있나?" 싶은 의문이 들게 합니다. 하지만 이곳을 발견한 순간, 오래된 집 한 채와 '능골'이라는 간판이 그 오랜 시간의 가치를 말해줍니다.
20년 전만 해도 지금처럼 붐비는 맛집은 아니었지만, 몇 년 전 전지적 참견시점 방송에서 닭도리탕 맛집으로 소개되며 더 많은 손님이 찾게 되었습니다. 그러나 단골들 사이에서는 여전히 매운탕이 이곳의 진정한 주인공으로 평가받습니다. 매운탕을 좋아해 여러 곳을 방문했지만, 능골매운탕의 맛을 뛰어넘는 집은 아직 없습니다.
특히 매운탕과 곁들여 나오는 동치미무는 찰떡궁합으로 손꼽히며, 마지막에 소면을 넣어 어죽처럼 마무리하면 기분 좋게 식사를 끝낼 수 있습니다.

파주 삼릉 능골매운탕 잡어 참게추가

반응형

자연 속에서 즐기는 한적함과 넉넉한 인심

능골매운탕은 넓은 본관과 별관으로 구성되어 있어 단체 방문에도 편리하며, 야외 자리에서는 반려동물과 함께 식사할 수 있습니다. 자연에 둘러싸인 환경은 도시 생활에서 잠시 벗어나 여유로운 식사를 즐기기에 제격입니다.

파주 삼릉 능골매운탕

지도

네이버 플레이스는 다음과 같습니다.  능골매운탕

네이버 지도

💡Tip. 민물 매운탕, 단순한 얼큰함을 넘어선 건강식

✔ 매운탕의 주재료인 민물고기는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 고단백 저지방 식단에 적합해요.
✔ 고춧가루와 마늘, 생강, 된장 등이 들어간 국물은 항염·해독 작용에 도움을 주며, 땀을 유도해 노폐물 배출에도 효과적입니다.
✔ 식사와 함께 제공되는 미나리, 쑥갓 같은 향채소는 피로 회복과 소화 촉진에도 좋은 작용을 하며, 전반적인 식사의 균형을 맞춰줘요.