[남양주/덕소] 숯불구이와 잡채, 소세지전까지! 남양주 맛집 덕소숯불고기

남양주 초입에서 만난 웨이팅 맛집

남양주시 초입에 위치한 덕소숯불구이는 항상 웨이팅이 있는 곳으로 유명합니다. "사람이 많은 곳은 맛집이다"라는 공식이 이곳에서도 증명되죠.

처음 방문했을 때 이 집은 향기 마케팅을 참 잘한다는 느낌을 받았습니다. 입구에 들어서자마자 민속촌처럼 거대한 철판 위에서 잡채와 소세지전이 끊임없이 조리되고 있는 모습이 보입니다.

철판의 반쪽에는 윤기가 흐르는 잡채가 한가득, 나머지 절반에서는 추억의 분홍색 소시지를 계란물에 묻혀 바로바로 부쳐내고 있습니다. 별것 아닌 반찬 같지만, 갓 부쳐나온 따끈따끈한 소시지전과 잡채의 유혹이 강력해서 벌써부터 한 접시를 들고 싶어집니다.

덕소 숯불고기 소세지전 잡채

숯불고기가 나오기도 전에 이미 배가 부른 집

덕소숯불구이의 가장 큰 특징 중 하나는 숯불고기가 나오기 전에 이미 반쯤 배가 부른다는 점입니다. 이곳의 밑반찬 가짓수는 8개 내외로 제공되는데, 백반으로 먹어도 훌륭할 정도로 구성이 알찹니다.

숯불구이는 조리 시간이 조금 걸리지만, 기다리는 동안 잡채와 소세지전으로 이미 속이 든든해지고 있죠. 다른 반찬도 셀프로 가져다 먹을 수 있지만, 워낙 잡채와 소세지전이 강력한 유혹이라 자연스럽게 반찬 소비가 줄어드는 느낌입니다.

결국 메인 메뉴는 숯불구이인데, 반찬으로 배를 채운 주객이 전도된 상황이지만 고기의 맛은 또 그대로 손색없이 만족스럽습니다.

덕소숯불고기 본점

숯불 향이 가득—돼지숯불고기와 고추장숯불고기

드디어 메인인 숯불구이가 나왔습니다. 돼지숯불구이는 불향이 깊게 배어 있어 달달하면서도 짭짤한 양념이 조화를 이루는 맛입니다. 고추장숯불구이는 칼칼하면서도 감칠맛 나는 매콤한 양념이 돼지고기와 완벽하게 어울립니다.

숯불에 직접 구운 방식이라 잡채와 소세지전을 먹고 나서도 다시 한번 본격적인 숯불고기의 매력에 빠질 수밖에 없습니다.

덕소숯불고기 본점 돼지숯불고기

반응형

마무리는 역시 청국장과 계란찜

고기를 먹은 후에는 청국장과 계란찜으로 깔끔하게 마무리하는 것이 덕소숯불구이의 필수 코스입니다. 청국장은 구수하면서도 깊은 풍미가 살아 있어 마지막까지 완벽한 밥 한 끼를 책임지는 역할을 합니다. 계란찜은 부드럽고 고소한 맛 덕분에 매콤한 고기의 양념과 환상의 조합을 이룹니다.

덕소숯불고기 청국장

영업시간

요일	운영시간	브레이크 타임	라스트 오더
월요일	휴무	없음	없음
화-일요일	11:00-21:00	15:00-16:00	20:00

덕소숯불구이는 푸짐한 반찬과 매력적인 숯불구이, 그리고 마지막 청국장과 계란찜까지 모든 요소가 완벽하게 조화를 이루는 곳입니다. 웨이팅이 많은 맛집이지만, 한 번 방문하면 왜 사람들이 줄을 서는지 단번에 알게 될 거예요. 남양주에서 진짜 숯불구이를 제대로 즐기고 싶다면, 덕소숯불고기에서 특별한 한 끼를 경험해보세요!

지도

네이버 플레이스는 다음과 같습니다. 덕소 숯불고기 본점

네이버 지도

💡Tip. 숯불구이와 잡채, 전 – 조화로운 영양 한상

✔ 숯불에 구운 고기는 일반적인 팬구이보다 지방이 자연스럽게 빠져나가고, 발암물질 발생 위험이 낮은 방식으로 알려져 있어요. 특히 돼지고기의 단백질은 체내 흡수율이 높고 근육 유지에 도움을 줍니다. 곁들인 상추나 깻잎, 마늘 등과 함께 먹으면 콜레스테롤 흡수 억제 효과까지 기대할 수 있어요.
✔ 잡채에 들어가는 당면은 전분이 주재료라 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 음식이지만, 다양한 채소(시금치, 당근, 버섯 등)가 들어가 비타민과 식이섬유 섭취를 보완해 줘요. 기름 사용을 최소화한 담백한 잡채일수록 영양 균형에 더 유리합니다.
✔ 소세지전은 단백질과 지방이 고루 포함된 식사 보조 메뉴로, 특히 아이들이 좋아하는 구성이에요. 다만 나트륨 함량이 높을 수 있으니 채소와 함께 곁들이거나 양을 조절해 먹는다면 건강한 식단으로도 활용 가능해요.