행복한 생활탐험

함지박사거리는 마포와 서초를 잇는 고깃집 골목으로 유명한 직장인 회식 성지다. 그 골목 한가운데, 오랜 시간 자리를 지켜온 김치찌개 전문 노포가 있다. 바로 옛날김치돼지찌개 방배점. 언제 가도, 오랜만에 가도 그 맛은 그대로라서 꾸준히 찾게 되는 곳이다.🥘 묵은지와 암퇘지의 깊은 조화이곳의 김치찌개는 도드람 1+등급 암퇘지만을 사용해 잡내 없이 부드럽고 고소한 고기와 시큼한 묵은지의 깊은 맛이 어우러진다. 진한 육수에 두툼한 두부, 공기밥까지 더해지면 기분 좋고 시원한 김치찌개 한 상이 완성된다.🍜 단골만 아는 칼국수 사리의 전설김치찌개에 사리는 빠질 수 없는 메뉴. 이곳은 예전엔 칼국수 사리를 제공했는데, 오동통한 면발의 식감이 살아 있어 단골들 사이에서 유명한 비법이었다. 지금은 라면사리가 기본이..

용강동은 마포의 고깃집 골목으로 유명하다. 직장인들의 회식 맛집 성지로 불리는 이 골목에 건물을 세운 중국집이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 그곳이 바로 부용각. 1970년부터 이어져 온 2대째 운영 중인 화상중식당으로 최근에는 성시경의 먹을텐데에도 소개되며 더욱 주목받고 있다. 오랜 시간 이곳에서 세월을 지켜온 노포의 품격, 그 자체다.🥢 점심엔 가볍게, 다음엔 꼭 부추복어살을부추복어살이 이 집의 대표 메뉴지만, 이날은 점심이라 가볍게 식사 메뉴를 선택했다. 다음엔 꼭 부추복어살을 먹어봐야겠다는 다짐과 함께 주문한 메뉴는 짬뽕과 울면.🍜 짬뽕과 울면, 옛날식 중식의 정석짬뽕은 기교 없이 깔끔하고 맵싸리한 맛이 인상적이다. 기름진 느낌 없이 해산물과 야채에서 우러난 시원한 국물 맛이 살아 있다. 정말..

한남오거리에는 다양한 음식점들이 몰려 있어 1차부터 3차까지 한 번에 해결 가능한 핫플레이스다. 그중에서도 비가 부슬부슬 내리는 날이면 생각나는 곳, 바로 강가네 맷돌 빈대떡. 막걸리에 전 한잔이 땡기는 날, 번개 약속 장소로 이곳을 선택했다.🏡 1호점부터 3호점까지, 인기의 증거강가네가 핫플이라는 건 근처 공간을 추가 확보해 1호점, 2호점, 3호점까지 운영 중이라는 사실만 봐도 알 수 있다. 골목을 따라 걷다 보면 포차 스타일의 외관과 벽면 가득한 연예인 사인들이 눈에 띈다. 의자부터 조명까지, 포차 감성 그대로 살아 있는 분위기다.🧆 모듬전과 고추장찌개, 술상이 완성되다이날은 새우전이 품절이라 모듬전과 고추장찌개를 주문했다. 전집답게 전은 막 지져낸 따끈따끈한 상태로 바로 제공되며, 겉은 바삭하..

햇살 머금은 한입,속이 촉촉하게 무너지는 진한 단맛.입안 가득 퍼지는 이 열대의 풍미,첫 한입에 달콤함이 벅차올라요.올여름, 진짜 망고를 찾고 있다면 주목하세요.🍋 일반 망고와 다른 ‘프리미엄 망고’의 차이점항목일반 망고프리미엄 망고당도평균 13~15브릭스17브릭스 이상 고당도식감다소 섬유질 있음부드럽고 젤리 같은 과육과육 색연노랑~노란빛진한 황금빛재배 방식일반 노지엄선된 베트남 고산지 하우스 재배수확 후 숙성자연숙성 필요먹기 좋게 선별 후 직배송 💪 건강에도 좋은 망고의 효능베타카로틴 풍부 → 눈 건강 및 피부 탄력에 도움폴리페놀 함유 → 항산화 작용, 노화 예방비타민C → 면역력 강화, 피로 회복➡ 특히 피부 트러블이 잦은 20~30대, 자외선 걱정 많은 여름철에 추천!🍽 이렇게 먹으면 더 맛있..

초록이 물들어가는 봄 끝자락,입안 가득 퍼지는 달콤한 향기와 부드러운 과육.첫 한 입에 놀랐어요, 이게 과연 귤인가 싶을 정도로 깔끔한 단맛!그중에서도 청정 제주 땅에서 자란 황금향은 특별하답니다.제주 황금향이 특별한 이유는 뭘까?구분제주 황금향일반 귤류재배 환경제주 청정 해풍 지역일반 재배지출하시기1~2월 말11~12월당도평균 13~16°Brix평균 10~13°Brix식감과육 부드럽고 촉촉함단단한 과육향기깊고 고소한 향상큼함 중심제주 해풍과 따뜻한 기후 덕분에 껍질은 매끈하지만 속은 주홍빛 과육으로 가득!산지 직송만의 신선함까지 더했더니, 일반 귤과 비교할 수 없어요.몸에도 좋은 황금향의 효능비타민 C: 면역력 강화와 감기 예방에 도움식이섬유: 장 건강과 배변활동에 효과적플라보노이드: 항산화 작용으로 ..

보랏빛 속에 숨겨진 은은한 단맛봄바람이 불어오면 시장에 하나둘 보이기 시작하는 자색양파.껍질을 벗기자마자 퍼지는 은은한 단내와아삭한 식감, 그리고 자연 그대로의 화려한 색감에"이건 그냥 양파가 아닌데?" 싶은 생각이 들어요.첫 한입, 맵지 않아서 놀랐어요. 샐러드에 넣자마자 풍미가 달라지더라고요!자색양파는 뭐가 다를까? 일반 양파랑 비교해봤어요구분자색 양파일반 양파맛매운맛 적고 단맛 중심자극적이고 매운맛 강조색감보라빛이 도는 선홍색노란빛이 도는 갈색 껍질향향긋하고 부드러운 풍미강하고 자극적인 양파 향활용도생식용 적합 (샐러드, 피클)볶음, 국물 요리에 적합식감아삭아삭하고 수분감 많음단단하고 건조한 식감👉 자극적인 향에 약한 분들, 생양파 먹기 어려우셨다면자색양파가 더없이 좋은 대안이 될 수 있어요.건강..

햇살 가득한 초여름, 입안에 퍼지는 새콤달콤한 과즙.첫 한입에 놀랐어요, 부드러움 속 고당도!이건 그냥 자두가 아니에요—프리미엄 하우스에서 자란 특별한 자두랍니다.하우스에서 먼저 자란 고당도 과일의 매력항목하우스 자두일반 노지 자두재배 방식하우스 내 조기재배노지 자연 재배출하시기5월~6월 초7월~8월당도평균 13~18브릭스평균 10~13브릭스식감과즙 풍부 + 부드러움단단하고 새콤함 중심가격대프리미엄 고가일반가하우스 자두는 일반 자두보다 이르게 수확되며, 온도와 습도 관리로 당도와 식감이 뛰어납니다.촉촉한 과즙과 껍질째 먹을 수 있는 부드러움까지—프리미엄의 이유가 있어요.맛도 좋고 몸에도 좋은 자두의 건강 효능안토시아닌 → 항산화 작용과 노화 방지비타민 C → 면역력 강화와 감기 예방식이섬유 → 장 건강과..

삼성동 중앙해장은 몇 년째 방문해도 대기가 너무 길었다. 추운 날엔 8시간 이상 기다려야 할 정도라 결국 포장으로만 즐겼던 곳. 포장도 훌륭하지만, 야채 추가, 육수 추가, 우동사리, 볶음밥까지 매장에서 먹어야 진짜 맛이다.🏆 곱창전골의 비주얼, 기대를 뛰어넘다곱창전골이 등장하는 순간, 진한 빨간빛 국물과 푸짐한 곱창이 시선을 사로잡는다. 싱싱한 채소와 곱창이 듬뿍 담긴 냄비는 보기만 해도 군침이 돈다. 이 국물 때문에 중앙해장을 찾는다는 말이 괜히 나온 게 아니다.🥩 곱창의 신선함, 이곳이 원탑인 이유곱창을 먹을 때 가장 중요한 건 신선도. 여기 곱창은 누린내 없이 깔끔하고, 씹을 때 탱글탱글한 식감이 살아 있다. 곱이 꽉 차 있어 고소한 맛이 극대화되며, 처음 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있다..

광화문으로 출퇴근하면서 눈에 들어오는 곳이 있었다. 5월 말 오픈 예정이라는 중앙해장.메인 거리도 아니고, 광화문 직장인들의 맛집은 보통 건물 속 지하에 많다 보니 차를 타고 가다 문득 보인 공사 중 천막… 중앙해장? 그 삼성동 중앙해장? 설마 여기도 포장 전문점은 아니겠지… 하면서 오픈하는 날만 기다렸다.🏡 광화문점 오픈 – 벌써부터 인기 폭발!삼성동의 중앙해장은 정말 곱창전골 원탑 맛집이었다. 삼성동에 가면 무조건 이 집!그런데 어느 추운 날 저녁, 어느샌가… 대기 8시간이라는 청천벽력 같은 날이 잦아지면서 항상 포장으로 아쉬움을 달래곤 했었다.삼성동에서는 곱창전골만 먹어봐서 선지해장국은 먹어보진 못했지만, 해장국으로 시작한 맛집이라 그 명성은 익히 알고 있었다.🍽 중앙해장의 대표 메뉴 – 선지해..

푸른 바다와 맞닿은 포항의 들녘에서 자란 영해초 시금치.아침 이슬 머금은 잎사귀는 손끝에서 사각사각 살아있어요.첫 한입에 놀랐어요—달큰하고 부드러운 그 맛!자연이 키운 건강함이 입안 가득 퍼집니다.이 계절, 진짜 시금치를 만나보세요.구분영해초 시금치일반 시금치재배 지역경북 포항 영해면 해풍 맞는 들판전국 각지 일반 재배지식감부드럽고 연한 잎, 섬유질 적음질긴 식감, 섬유질 다소 많음맛단맛 강하고 쓴맛 거의 없음약간의 쓴맛과 풋내 있음수확 시기초봄 초여름 (5-6월)사계절 생산 가능프리미엄 요소해풍 재배로 미네랄 풍부, 고급 요리에 적합일반적 품질, 대중적 가격대💪 건강 효능항산화 작용: 베타카로틴과 비타민 C가 풍부해 노화 방지에 도움을 줍니다.면역력 강화: 비타민 A와 C가 면역 체계를 강화시켜 감기..