[마포/공덕] 100년 전통을 이어온 바싹불고기 맛집, 역전회관

서울 마포구에 자리한 역전회관은 1929년부터 이어져 온 전통 있는 한식당으로, 특히 바싹불고기의 원조격인 곳으로 잘 알려져 있다. 단순히 노포라는 이유만으로 유명한 것이 아니라, 미슐랭 가이드에 연속 선정될 만큼 현대적인 감각과 정통 한식을 동시에 만족시키는 곳이다.

과거에는 실제 역전 앞에 위치했던 전통 노포였지만, 현재는 공덕동으로 자리를 옮겨 더 깔끔하고 세련된 공간에서 운영 중이다. 내부에는 옛 사진과 소품들을 곳곳에 배치해 전통의 흔적을 고스란히 담아내고 있으며, 현대적인 감각과 어우러져 한식의 깊은 맛을 더욱 돋보이게 한다.

전통과 현대적인 감각이 조화를 이루는 역전회관의 깔끔한 내부 공간

🔥 바싹불고기 – 불향과 육즙의 완벽한 조화

역전회관을 대표하는 메뉴는 단연 바싹불고기다. 일반적인 불고기와 달리 얇게 펴서 강한 불에 빠르게 구워내는 방식으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 독특한 식감을 자랑한다.

불향이 은은하게 배어 있어 씹을수록 감칠맛이 극대화되며, 고소한 풍미와 부드러운 육즙이 어우러져 완벽한 밸런스를 갖춘 한식 메뉴로 손꼽힌다. 한 점 먹고 나면 바로 다음 한 점을 집게 될 만큼 중독성 있는 맛이 특징이다.

불향이 은은하게 배어 있고 겉은 바삭하면서도 육즙 가득한 역전회관의 대표 메뉴 바싹불고기

🦑 산낙지구이 – 매콤함과 쫄깃함의 환상적인 조합

역전회관에서 또 하나 빼놓을 수 없는 메뉴가 바로 산낙지구이다. 산낙지를 매콤한 양념에 버무려 불판 위에서 구워내면, 쫄깃한 식감과 진한 양념이 어우러져 밥과 먹기에 완벽한 조합을 만든다.

특히 바싹불고기의 고소한 맛과 대조되는 매콤한 산낙지구이는 서로를 더욱 돋보이게 만들어 한 끼 식사로 균형 잡힌 맛을 제공한다.

매콤한 양념과 쫄깃한 식감이 조화를 이루는 역전회관의 인기 메뉴 산낙지구이

🍽️ 백김치와 한정식의 정석

이곳은 메인 메뉴뿐만 아니라 세심하게 준비된 사이드 메뉴도 인상적이다. 특히 역전회관에서는 백김치를 제공하는데, 매운 양념 없이 깔끔하고 시원한 맛을 자랑한다.

백김치는 바싹불고기의 풍미를 더욱 돋보이게 하면서도 입안을 개운하게 정리해주기 때문에, 기름진 음식과 함께 먹기에 최적의 밸런스를 선사한다.

백김치와 함께 제공되는 바싹불고기, 산낙지구이 등 한정식 메뉴 한상 차림

🕒 영업시간

요일	운영시간	브레이크 타임
월-금요일	11:00-22:00	15:00-17:00
토-일요일	11:00-21:30	15:00-16:30

📍 지도

네이버 플레이스는 다음과 같습니다. 역전회관

💡Tip. 바싹불고기는 '철분 흡수'에 도움이 되며, 쌈채소와의 궁합이 특히 좋아요.

• 쇠고기에는 **헴철(heme iron)**이 풍부해 체내 흡수율이 높은 철분 공급원인데요,
• 여기에 비타민 C가 풍부한 상추나 깻잎, 청양고추 등을 곁들이면 철분 흡수를 더욱 촉진해줘요.
• 또한, 고기를 바싹 익혀 먹을 경우 생기는 단백질 변화로 인해 소화가 다소 어려울 수 있어, 식이섬유가 풍부한 채소와 함께 섭취하면 소화 부담을 줄일 수 있습니다.

기름진 고기와 밥만 먹기보다, 채소와의 균형 있는 섭취가 건강한 바싹불고기 한 상을 완성해 줍니다.