🥬 양상추인 줄 알았는데? 버터헤드, 씹는 순간 달라요!

처음엔 양상추처럼 생겼나 싶었어요.
그런데 한입 먹는 순간… 사르르 부드럽게 퍼지는 식감에 깜짝 놀랐죠.
입안에 남는 은은한 단맛, 그리고 미세하게 느껴지는 고소함까지.
요즘 샐러드 채소 중 버터헤드가 인기인 이유,
단순한 모양이 아니라 ‘먹어본 사람만 아는 차이’에 있어요.

햇살 비치는 밭에서 뿌리째 뽑힌 신선한 버터헤드 상추를 두 손으로 들어올리는 장면

🥗 양상추랑 뭐가 다른데?

항목	양상추	버터헤드
식감	아삭·단단함	부드럽고 촉촉함
맛	물맛 강한 편	은은한 단맛 + 고소함
잎 구조	뭉쳐 있음	한 장씩 겹겹이 부드럽게 펼침
색감	연녹색	진한 초록 or 적갈빛도 있음
활용	햄버거용, 샐러드	샐러드, 쌈, 오픈샌드, 채식랩 등

수확한 버터헤드 상추를 상자에 조심스럽게 담는 손의 클로즈업 장면

 

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👀 눈 건강 + 다이어트 + 임산부 영양까지!

버터헤드는 그냥 식감 좋은 채소가 아니에요.

• 루테인: 블루라이트에 지친 눈 건강 보호, 항산화
• 엽산: 세포 생성 → 임산부와 태아 발달에 꼭 필요
• 비타민 K: 뼈 건강, 혈액 순환
• 저열량 + 높은 포만감 → 다이어트 식단에도 딱!

👉 특히 사무직 직장인, 임신 준비 중 여성, 다이어터에게 추천되는 고영양 채소입니다.

버터헤드 상추 위에 무화과와 리코타 치즈를 올려 플레이팅한 샐러드 접시

🍴 이렇게 먹어보세요!

• 스크램블 에그에 생잎 곁들이기 → 간단한 브런치 스타일
• 쌈 채소로 활용 → 삼겹살과도 찰떡궁합
• 플랫브레드 or 오픈샌드에 얹기 → 홈카페 감성 식단
• 기름기 많은 음식 옆 가니쉬로도 상쾌하게

🧊 보관법 팁
씻기 전 상태에서 키친타월에 싸서 밀폐, 냉장 3~5일
한 장씩 떼어 먹기 편해서 식단 조절 중에도 딱 좋습니다.

버터헤드 상추와 딸기, 무화과 조각, 피칸, 치즈가 함께 담긴 상큼한 샐러드 접시

🌿 이런 분들께 잘 맞아요

• 평소 야채 식감에 예민한 채소러버
• 눈 건강·항산화 성분을 챙기고 싶은 직장인
• 샐러드 + 쌈 + 브런치까지 다양하게 활용할 채소 찾는 분
• 임신 중 영양 채소 고민하는 예비맘

🌿 오늘 수확, 내일 도착! 산지에서 바로 보내드려요→[스마트스토어 자세히보기]

[당일수확] 프리미엄 샐러드채소 3-5종 🥬 수경재배 신선포장 : 초록쿡