🥬 프릴아이스, 양상추보다 더 인기 많아진 이유?

✨겹겹이 올라간 잎 사이로 퍼지는 바삭한 식감.
잎 끝이 프릴처럼 살아 있어 샐러드가 예쁘게 살아나요.
요즘 프리미엄 샐러드 채소로 뜨는 이름, 프릴아이스.
양상추보다 부드럽고, 버터헤드보다 바삭한
딱 ‘중간의 매력’을 가진 채소랍니다.

🥗 프릴아이스, 다른 잎채소랑 뭐가 다를까?

항목	양상추	버터헤드	프릴아이스
식감	단단하고 아삭	부드럽고 촉촉	아삭 + 살짝 부드러움
잎 형태	단단히 뭉침	둥글게 말림	프릴처럼 퍼진 형태
색상	연녹색	진한 녹색	연두~청록빛 그라데이션
용도	햄버거, 쌈	샐러드, 쌈	샐러드, 오픈샌드, 브런치

 

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🌿 프릴아이스가 인기 있는 건강 이유

• 식이섬유: 장 건강, 포만감 유지
• 비타민 A: 시력 보호, 피부 건강
• 루테인: 눈 피로 완화, 항산화 작용
  👉 기름진 음식과 함께 먹으면 부담을 줄여줘요.
  👉 눈 피로 잦은 직장인, 야채 편식 심한 아이, 샐러드 식단 실천 중인 분께 추천!

🍽 이렇게 먹으면 예쁘고 맛있어요

• 플레이트 샐러드: 방울토마토 + 리코타 + 발사믹
• 오픈샌드: 바게트 위에 치즈 + 프릴아이스
• 그릴 요리 곁들임: 고기나 생선 옆에 생잎 그대로
• 샐러드볼: 닭가슴살, 삶은 달걀, 올리브와 함께
  👉 플레이팅만 잘해도 고급 레스토랑 분위기 완성돼요!

🧊 보관 팁

• 흐르지 않는 찬물에 담갔다가 키친타월로 닦아 밀폐
• 씻지 않은 상태로 보관 시 3~5일 냉장 유지 가능

🛒 이런 분들께 추천해요

• 식단 관리 중 식감 좋은 샐러드 찾는 분
• 프레시하게 플레이팅 되는 잎채소 찾는 홈카페족
• 식이섬유 중심의 건강식 실천 중인 가족
• 양상추 식감이 너무 딱딱하다고 느끼는 분

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