이 달의 식재료/계절을 담은 식재료 이야기

🍑 납작복숭아, 왜 2주밖에 못 먹는지 아세요?

밥심과 모험심 2025. 6. 1. 00:00

✨ 처음 손에 쥐었을 때는 복숭아 맞나? 싶었어요.
납작한 모양에, 쫀득하게 씹히는 식감,
그리고 한입 베어 물었을 때 터지는 향긋한 과즙.
진짜 복숭아 마니아들이 매년 기다리는 여름 한정 과일,
바로 납작복숭아입니다.

복숭아나무 아래에서 갓 딴 납작복숭아를 손에 들고 보여주는 신선 수확 장면

🍑 일반 복숭아 vs 납작복숭아, 뭐가 다를까?

구분 일반복숭아 납작복숭아
모양 둥글고 도톰함 납작하고 넓적한 형태
당도 12~14브릭스 최대 18브릭스까지
식감 부드럽고 물컹함 쫀득하고 단단함
과즙 풍부하지만 흐름 씹는 순간 안에서 터지는 과즙감
출하 6~8월 광범위 8월 중·하순 단 2주간 한정 수확
과수원 현장에서 플라스틱 박스에 갓 수확한 납작복숭아를 담는 모습, 여름 산지 수확 장면
 
💪 납작복숭아의 건강 효능
  • 베타카로틴 → 항산화 작용, 피부 노화 방지
  • 비타민 C → 면역력 강화, 피부톤 개선
  • 펙틴 → 장 건강, 변비 완화
    👉 피부에 예민한 여름철, 장 건강 신경 쓰는 중장년층,
    과일 좋아하지만 당도 챙기는 다이어터에게 추천돼요!

싱크대에서 흐르는 물줄기로 납작복숭아를 깨끗하게 세척 중인 장면, 위생적인 여름 과일 관리 이미지

🍽 이렇게 먹으면 더 맛있어요

  • 그대로 생과일로: 껍질째 먹어도 되는 매끈한 식감
  • 요거트·플래터: 치즈, 견과류와 함께 여름 디저트 완성
  • 복숭아 스파클링: 탄산수에 잘 익은 납작복숭아 큐브 넣기
  • 잼 또는 콤포트: 당도 높아 가공용으로도 훌륭해요

한입 베어 먹은 납작복숭아 단면이 보이는 생과일 클로즈업, 아삭하고 과즙 풍부한 여름 과일의 생동감 강조

🧊 보관법
→ 상온에서 후숙 후 냉장 보관,
→ 눌리지 않도록 종이 완충재 또는 상자에 납작하게 겹겹이 보관

햇살 아래 민트잎을 띄운 납작복숭아 에이드 한 잔과 복숭아들로 감성 피크닉 스타일 연출한 여름 음료 이미지

🛒 이런 분들께 추천해요

  • 복숭아는 좋아하지만 과즙 흐르는 게 싫은 분
  • 껍질째 깔끔하게 먹는 과일을 찾는 직장인
  • 한정판 과일로 여름 간식 차별화하고 싶은 홈카페족
  • 높은 당도·항산화 과일을 찾는 다이어터

부드럽고 진하게 졸인 납작복숭아잼과 함께 놓인 생복숭아 구성, 브런치용 디저트 감성 연출 이미지

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