
삼성동 중앙해장은 몇 년째 방문해도 대기가 너무 길었다. 추운 날엔 8시간 이상 기다려야 할 정도라 결국 포장으로만 즐겼던 곳. 포장도 훌륭하지만, 야채 추가, 육수 추가, 우동사리, 볶음밥까지 매장에서 먹어야 진짜 맛이다.🏆 곱창전골의 비주얼, 기대를 뛰어넘다곱창전골이 등장하는 순간, 진한 빨간빛 국물과 푸짐한 곱창이 시선을 사로잡는다. 싱싱한 채소와 곱창이 듬뿍 담긴 냄비는 보기만 해도 군침이 돈다. 이 국물 때문에 중앙해장을 찾는다는 말이 괜히 나온 게 아니다.🥩 곱창의 신선함, 이곳이 원탑인 이유곱창을 먹을 때 가장 중요한 건 신선도. 여기 곱창은 누린내 없이 깔끔하고, 씹을 때 탱글탱글한 식감이 살아 있다. 곱이 꽉 차 있어 고소한 맛이 극대화되며, 처음 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있다..